魚、肉、野菜、地元の旬の食材を中心とした、正統の会席料理をご用意いたします。旬、彩り、盛り付けにこだわり、料理人が一品一品を丁寧に作り上げます。
大分を代表する三大名物を存分に味わっていただける贅沢な別注料理もご用意いたします。
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関サバ 姿造り8,000円〜（税別）
関アジ同様に豊予海峡で一本釣されて陸揚げされる「関サバ」は、金色がかった色と腹部に線が入るのが特徴です。鮮度が落ちにくいので刺身で食べていただきますが、適度な量の脂と歯応えに富んだ身の質。究極のサバの味をぜひご賞味ください（時価です）。 -
関アジ 姿造り6,500円〜（税別）
伝統的な一本釣りで漁獲され、大分市の佐賀関に水揚げ。活け締めされた後に出荷される「関アジ」は、頭が小さく尾が発達した外観と金色がかった体色、腹部に入る線が特徴です。脂が乗りつつも締まった身と、甘みのある刺身の味わいが絶品です（時価です）。 -
豊後牛ステーキ120g 4,000円（税別）
「和牛のオリンピック」とも呼ばれる全国和牛能力共進会で、内閣総理大臣賞を受賞した「豊後牛」は大分の誇るブランド牛です。きめ細やかな霜降りが口の中で溶けながら、肉本来の旨みを存分にご堪能いただけます。
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純米酒 かんなわ ゆの香
料理によくあう辛口の当宿オリジナル純米酒「かんなわ ゆの香」は、「冷や」や「冷酒」でお飲みいただくのがおすすめです。
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本格むぎ焼酎 鉄輪
鉄輪地区のオリジナル本格むぎ焼酎「鉄輪」は、麦と麹だけを素材とした香ばしい風味と、飽きのこない爽やかな飲み口が特徴です。
お子様のための贅沢なオリジナル献立もご用意しております。
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夕食のお献立一例
伊勢海老の鬼殻焼きタルタルソース、エビフライ、鳥天、フルーツ、ポテトサラダ、ウインナー、とうもろこし、パンナコッタ、スープ。お子様に人気のメニューを詰め合わせた贅沢なご夕食です。
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朝食一例
だし巻き卵、ミートボール、ベーコン、フルーツ、ゼリー、ごはん、味噌汁、乳酸菌ドリンク。元気に出発してほしいから「ゆの香」は朝ごはんも充実のメニューです。
夕食・朝食は、食事処にご用意いたします。