先日の「土曜の丑」には、まかないでも鰻
が出ました。
やはり夏は「鰻」の季節ですね。
（平賀源内のPR効果は21世紀になっても絶大のようですよ。）
鉄輪にもうなぎ屋さんがオープン
したので行ってみました。
「うなぎ茂助」さん。
いでゆ坂を下って1分（？）、右手にあります。
お店の人おすすめの「ひつまぶし」を食べてみました。2,400円なり。
話には聞いたことがありますが、「ひつまぶし」は初体験です
。
まずは何もつけずに、そのまま食べます。
ふんわり鰻がおいしい。
私は鰻の皮が苦手ですが、こういう風に小さく切ってあれば食べられます。
2杯目は、とろろとゆずこしょうで。
ゆずこしょうの風味で、あっさりとなります。
3杯目は、刻み葱と山葵。
これも良く合います。
最後にだし汁をかけて、お茶漬けのように食べます。
そろそろお腹も一杯ですが、これならするっと入ります。
はじめて食べた「ひつまぶし」、さまざまなバリエーションで
鰻を楽しむことが出来て、堪能しました。
…写真を撮るのが忙しかったので、今度またゆっくりと食べます
。
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うなぎ茂助
0977-66-8822
別府市風呂本5組
定休日 第一 第三火曜
営業時間 11：00～20：00（オーダーストップ19：30）
新しい建物ですので、お手洗いがきれいなのもうれしい
