あまり知られていないのですが、別府は「冷麺」のお店が
たくさんあります。
最近はB級グルメブームで、別府の冷麺もちょっと認知度が
あがってきているようですね。
といっても、地元の人は意外と
「へー。別府って冷麺が有名なの？」
なんて言っていたりしますが（笑）
こんなパンフレットまで発行されております。
発行は別府市旅館ホテル組合連合会
監修は冷麺団だそうです。
冷麺団なんてあるのか！
この冷麺パンフレットによると
「別府の町では、冷麺専門店はもちろん、ラーメン店、食堂
焼肉や、居酒屋など様々なお店で 冷麺の文字を目にする。
また、これらの冷麺は夏場に限らず冬にも多くの市民に
食べられている･･･以下略」
なんだそうですよ。
昭和25年ごろ旧満州から引き揚げてきた
料理人が開いたお店が、別府の冷麺店のはじまりなのだとか。
パンフレットには、便利な「冷麺地図」も掲載されております☆
この冷麺パンフは、ゆの香のロビーにも置いていますので
ぜひ、別府の冷麺文化を体験してみてください！
ちなみに私は、この地図に掲載されているお店の中では
「大陸ラーメン」さんの冷麺が一番好きです☆
大陸ラーメンさん。
別府駅前通りにあります。
大陸ラーメンさんの冷麺。
スープのお味が私は好みでした。
後、上に乗っているキムチが美味しかった！
別府冷麺といえば「胡月」さんを思い浮かべる人が
多いかもしれません。
（餃子の胡月さんとは別ですよ）
冷麺の胡月。
温麺もあります。
こちらが胡月さんの冷麺です。
あっさりスープが美味でした♪
･･･私もあちこち食べに行っていますねえ。
要はミーハーなんです（笑）
